Tja… dit is te lekker voor bij de lunch! Althans dat vonden mijn kinderen, ze aten hun vingertjes er bij op! Voor er op: geprakte banaan, tamme kastanjepuree (natuurwinkel) of plakjes aardbei uit de moestuin!
- 3 eieren
- 150 gram speltmeel of tarwemeel of zoals ik heb gedaan een combi van tarwe, spelt en cocosmeel
- 120 ml rijstmelk organic (rice dream) of sojamelk, cocosmelk, amandelmelk. (of gewone melk als je wilt)
- een klein snufje zout
- gebruik een goede, hele anti-aanbakpan, dan heb je geen boter of olie nodig. Als de pan is beschadigd, blijft alles plakken…
Amerikaanse pannenkoekjes